なおパンコース
手作りパンがワンランクアップ
「教室では上手くできるのに、家では同じようにできない。」
そんなお悩みありませんか?
その理由は
使う機材やその日の気候、気温、湿度、環境が教室で作った時とは違うためです。
製パン理論を知れば、パン生地をコントロールすることができるのです。
Happy pan timeでは、自宅での再現性をコミットします!
対面レッスン限定
こんな方にオススメです
・パン作りをワンランクアップさせたい方
・パン作りの基本をしっかり学びたい方
・製パン理論を学びたい方
・思いのままにパン作りをしたい方
レッスンの特徴
特徴1 手捏ねで生地作りをします
手捏ねで生地作りをすることによって、季節や配合の違いがダイレクトに分かります。
最初から最後まで自分のものを作るので、工程がよく分かります。
おうちでの再現性の高さをコミットします。
特徴2 少人数制
4人までの少人数制なので、分からないこともその場で解決できます。
(現在コロナ禍では、おひとり様及びお友達同士になります)
特徴3 アフターフォローあり
分からないことがあれば、LINEで質問して下さいね!
失敗しても、その時の写真や状況を教えていただければ、わかる範囲でお答え致します。
失敗の原因を理論的に知ることで、上達が早くなります。
レッスンの内容
courseチケット制
3回か6回チケットをご購入いただき
それぞれのペースで進んでいきます。
1回目:厚焼きフォカッチャ&丸パン&彩りフォカッチャ
同じ生地で3種類作ります。
それぞれがそれぞれ違うおいしさです!
2回目:食パン
基本の食パンをマスターしましょう
蓋をして角食パンに仕上げます。
3回目:総菜パンいろいろ
同じ生地でいろいろな総菜パンを作ります。
たくさんの成形が学べる回です。
4回目:ざくざくメロンパン
みんな大好きメロンパン
ヒミツのクッキー生地は次の日までザクザク♪
5回目:クッペ
冷蔵発酵で作る簡単クッペ
チーズやチョコを入れてアレンジクッペも作ります
6回目:コロンと可愛いバターロール
コロンとしたバターロールを作るコツを
お伝えします
7回目:ベーコンエピ
麦の穂を意味するエピ。
クリスマスにはリースに仕上げます。
8回目:あんぱん~お花成形~
あんぱんをお花の花びらのように成形します。
春には桜餡で作っても可愛い♪
9回目:シナモンロール
コーヒータイムのおともにぴったり。
ふんわりもっちりなシナモンロールです。
10回目:ツォップ
三つ編み成形をマスター!
見栄えがするので、プレゼントにぴったりです。
11回目:コッペパン
シンプルなコッペパンは何を挟んでもOK!
型を使わずに真っすぐに焼き上げるコツをお伝えします。
12回目:スイートブール
別名ぼうしパン。
サクフワ食感です。
13回目:ミルクフランス
ソフトフランスの生地にミルククリームを挟みます。
真っすぐきれいに焼き上げるコツ。
14回目:シュガーバターレーズン
レーズンがたっぷり入った生地に
バターとグラニュー糖をトッピング。
15回目:お花のくるみパン
クルミがたっぷり入った懐かしい味。
お花の形に仕上げます。
16回目:かぼちゃパン
マッシュしたカボチャを生地に練り込み
かぼちゃの形に仕上げるものと、
かぼちゃあんぱんも作ります。
お申込みの流れ
お申込みの流れ
お申込み
初めての方はメールにてご連絡いたしますが、その後は公式LINEでのやり取りとさせていただきますので、こちらからご登録をお願いいたします。
ご登録後、スタンプやメッセージをお送りください。
(公式LINEではご登録だけだとお名前が把握できないため)
お申込みフォームを送付頂いた後、公式LINEにて送付頂いた旨をご連絡いただけると幸いです。
日程調整
空いているお日にちをご提示いたします。
レッスン当日
場所の詳細はご予約が確定してからお伝えいたします。
駐車場をご利用の方は事前にお知らせ下さい。
1台のみとなりますので、ご了承ください。
レッスン詳細
受講方法 | 対面レッスン |
レッスン会場 | 講師自宅(静岡県裾野市) |
料金 | ・3回チケット14400円(有効期限6か月) ・6回チケット27600円(有効期限12か月) |
支払い方法 | ・現金 ・paypay ・銀行振り込み |
日程 | スケジュールが空いていればご自由なペースでどうぞ |
持ち物 | ・エプロン ・ハンドタオル ・筆記用具 ・パン持ち帰り用のカゴやタッパー |
キャンセルポリシー | 前日までにご連絡いただければ、他の空いている日に振替可能です。 当日のキャンセルにつきましては、キャンセル料100%をいただきます。 ご入金後のレッスン料は、いかなる場合もご返金はいたしかねますのでご了承下さい。 |
注意事項 | ・女性専用レッスンとなります。 ・レシピの転写、複製、他人への譲渡、無断での商用利用は固くお断りいたします。 |
よくいただくご質問
レッスン開始時間は何時からですか。
基本的に9時半または10時からのスタートになります。
午後からのレッスンも可能な日がありますので、お問い合わせください。
レッスンを欠席する場合は振替できますか。
前日までにご連絡いただければ、他の空いている日に振替可能です。
当日のキャンセルにつきましては、キャンセル料100%をいただきます。
分割払いはできますか。
1回払いのみとさせていただきます。
子供を連れて行ってもいいでしょうか。
小さなお子様同伴のレッスンも可能です。
その場合は事前にお子様の人数、年齢をお伝え下さい。
小学生以上のお子様の場合は別途料金が発生いたします。
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