おうちパン
手軽にパンが焼ける
生活を♪
『おうちパン』とは吉永麻衣子先生が考案したパン作りです。
この講座でお伝えするパン作りは、普通のパン作りとは少し違いこんな特徴があります。
- 生地をこねるのに時間が掛からず、作業台が汚れない
- 発酵する時間を気にせずに、好きな時にパンが焼ける
- 冷蔵庫でゆっくり時間をかけて発酵させる
- できたパン生地を数日保存できる
- 難しい成形がない
- オーブンがなくても、焼ける
パン作りの当たり前の工程を、極限まで削ぎ落としてシンプルにし、 それでいて美味しいパン作り。
ですから、忙しいママでも、初心者さんでも、ずぼらさんでも 毎日飽きずにパン作りを楽しむことが出来るのです。
それでいて、本当に美味しい。
お伝えするレシピで作るパンは、本当に格別です。
こんなに簡単に出来るとは、マジックみたいです!
おうちパンは生地を作ったら、保存容器に入れ、冷蔵庫で発酵。
8時間以上寝かせたら、冷蔵庫から出して成型して焼くだけ。
毎朝焼きたてのパンが食卓に並ぶのも夢じゃない♪
毎日お米を研ぐように手軽にパンが焼ける生活を♪
こんな方にオススメです
- パン作り初心者の人
- 簡単にパンを作りたい人
- 毎日焼きたてパンが食べたい人
- 朝、焼きたてパンの香りで家族を起こしたい人
当教室のおうちパン講座は2022年6月まで！
お急ぎ下さいー！！
対面レッスンの流れ
①お申込み
・お名前
・メールアドレス
・希望日時
・希望メニュー
上記をご記入の上、公式LINEにてお申込みください
②日程、メニューの決定
当日の流れ
計量→生地作り（作った生地はお持ち帰り頂き、おうちで復習してくださいね）
講師が作っておいた生地で成型→焼成→試食
オンラインレッスンの流れ
①お申込み
・お名前
・メールアドレス
・希望日時
・希望メニュー
上記をご記入の上、公式LINEにてお申込みください
②日程、メニューの決定
③ご入金
④レシピ等資料送付
⑤前日までに各自生地の仕込み
当日の流れ
zoomによるレッスンになります
各自ご用意いただいたパン生地で成形→焼成
デモを見ながら生地作り→後日各自で焼き上げ
選べるメニュー
下記のメニューからお好きな2種類どれを選んでもOK！
1レッスンで2種類作ります。
・レッスン料 2種類セットで 5000円
単品でも承りますので、ご希望の方はお知らせください。
メニューによってレッスン料が変わります。
【ミルクスティックパン】
基本のスティックパン。シンプルな生地なのでいろいろアレンジできます。
【チョコスティックパン】
☆初めてさんオススメ
ココア生地にチョコチップを入れた人気のスティックパン。
【メロンスティックパン】
難しいメロンパンがおうちパンなら簡単に作れちゃいます♡
【ドデカフォカッチャ】
ドデカパンの基本。スプーンでぐるぐる混ぜるだけ！
☆初めてさんオススメ
【ゴマチーズドデカパン】
たっぷり黒ごまを入れた生地にチーズもたっぷりかけて。サンドイッチにもオススメ。
【マンゴークリームチーズ】
マンゴージャムとクリームチーズの黄金コンビ！
クリームチーズがたっぷり贅沢に入っています
【基本のフライパンパンパン】
☆初めてさんオススメ
フライパンで焼くともちもち食感。コロンと可愛いフォルム♡
【チーズパン】
もっちりとした生地にパリッと焼けたチーズが最高！
【フライパンあんぱん】
大人気の定番！
上手に焼くコツは餡の水分調整にあり
液体塩麴メニュー
【全粒粉の塩バターパン】
バターがジュワっ♪
一番人気メニューです！
【オニオンベーコンブレッド】
パウンドケーキ型で焼く食パン
オニオンとベーコンたっぷりの食事パン
【塩麴ベーグル】
液体塩麴で美味しさアップ⤴
スティックパンアレンジメニュー
【カレースティックパン】
揚げないいカレーパン。マヨネーズがいい味出してます！
【ベーコンエピ】
みんな大好きベーコンエピ。
おうちでも簡単に焼けちゃいます。
【シナモンスティックパン】
シナモンたっぷり。くるっと巻いた形がかわいい♪
切りっぱなしメニュー
【コーンパン】
コーンの自然な甘味。
子供も大人も大好きな味。
【ふわふわ練乳パン】
名前の通りふわふわ♪
ミルキーな優しい甘さ。
【クランベリーホワイトチョコパン】
クランベリーとホワイトチョコの黄金コンビ。甘酸っぱい味がやみつき。
【全粒粉クルミパン】
くるみの食感がたまらない。お食事パンにぴったり。
【米粉ハムチーズパン】
米粉入りでもっちり。ハムとチーズのお食事パン。
【抹茶甘納豆パン】
たっぷり入った甘納豆が抹茶のほろ苦さとぴったりな和のパン。
【巻かない塩パン】
面倒な成型は一切ナシ！でもちゃんと塩パンなんです。
【板チョコパン】
板チョコをぜいたくに使ったみんな大好きチョコパン。
【ミルクフランス】
きりっぱなしで出来ちゃうミルクフランス。
クリームも作ります。
豆腐パンメニュー
【豆腐ドデカパン】
タッパーで混ぜるだけのドデカパン
余計なものは何も入ってません！
【豆腐切りっぱなしパン】
冷蔵庫から生地を出したら切って焼くだけ
朝の忙しい時間にぴったり
【豆腐とほうれん草のフライパンパン】
ほうれん草を混ぜ込んだ生地で
チーズとじゃこを包みました。
パーティにおすすめメニュー
【ねじりマヨパン】
コロコロ可愛いねじりマヨパン。
パーティにお出かけにぴったり！
【ドデカポテトフォカッチャ】
生地にジャガイモを練りこんだモチモチで食べ応えあるフォカッチャ。可愛くトッピングしてパーティにいかが？
【もじパン】
パンでメッセージを書こう♪
誕生日パーティーにいかが？
【基本のドデカパン ピザ風】
ドデカパンがピザになる！！
お子さんでも簡単にピザが作れます
☆初めてさんオススメ
ベジフルパン（離乳食メニュー）
離乳食としてはもちろん、大人の食事パンとしても美味しい栄養万点のべジフルパン。砂糖・油脂不使用。野菜や素材の甘みを生かしたパンです。
「はじめてのパンはママのパン」
【あおさ&かつお節スティック】
風味豊かなあおさとかつお節の旨味がたっぷり。和風なパン。
【ほうれん草スティック】
ビタミンや鉄分を多く含むほうれん草。苦手なお子さんもパンに練りこむと食べやすくなります。
【りんごドデカパン】
刻んだりんごをたっぷり入れます。
りんごを加熱することで甘味がアップ
【かぼちゃの丸パン】
甘味があり、色鮮やかなかぼちゃパンは子供だけでなく大人にも大人気
【ニンジン豆乳のさくかくパン】
豆乳の動物性たんぱく質と、にんじんのカロテンで栄養価の高い組み合わせ
【サツマイモのドデカパン】
ふかしたさつまいもがたっぷり。
さつまいもは消化されやすく、体を動かすエネルギーになります
ハロウィンアレンジパン
ハロウィンメニューですが、通年レッスン可能です。
【おばけナン】
可愛いおばけを作りましょう♪
【ミイラのウインナーパン】
みんな大好きウインナーパンがミイラに！？
【カボチャのうずまきパン】
手作りかぼちゃ餡をくるくる巻いた可愛いパン
【ガイコツフライパンパン】
レンコンで作るガイコツがなんともシュール。パンの中にはシューマイをIN！即席豚まん？
【パンプキンとココアのマーブルドデカパン】
マッシュしたかぼちゃの甘味が美味しい。２色の生地でどんなマーブルになっているかは切るまでのお楽しみ♪
【パンプキンベーグル】
マッシュしたかぼちゃがたっぷり入ったむっちりベーグル
バレンタインメニュー
バレンタインに限らず通年レッスン可能です。
【チョコフライパンパン】
ココア生地にチョコを仕込んで、アーモンドのハートを添えた可愛いチョコパン。
【ハートのシュガーバター】
小さくて可愛いハートのパンにバターと粉糖でおめかし。
【おつまみスティックパン（グリッシーニ）】
甘い物が苦手な方のバレンタインに。お酒のおつまみにバッチリ。
クリスマスメニュー
【トマトドデカパン】
仕込み水はトマト缶
サンドイッチにするとパーティーにピッタリ
【ドデカシュトレン】
憧れのシュトレンがスプーン一本で作れちゃうんです！
【ツリーパン】
星の形に作ったパンをツリーのように飾っていきます。
おそとパン
キャンプやバーベキューで作れる♪
生地はビニール袋で作るので、おそとでも簡単にパンが焼けます。
【みんなでくるりんパン】
みんなでぐるぐる巻いてフライパンで焼いていきます。
【まきまきパン】
ハムやチーズを巻き巻きしちゃおう！
【ウインナートルネード】
ウインナーに切れ目を入れて生地を巻き巻き
作るのも食べるのも楽しい♪
キッズメニュー
キッズ向けのメニューです。お子さんだけでも、親子でも。
【つみきパン（すいぞくかん）】
つみきのように重ねて海の生き物を作ろう
【おむすびパン】
パン？おむすび？
パンでおむすびを作っちゃおう
酵母のおやつ
イーストでじっくり冷蔵発酵させた焼き菓子です。
時間のある時に生地を作って、冷蔵庫に入れておけば、自分の焼きたいタイミングで焼ける発酵おやつ。
お腹の空いたお子さんのおやつに。もちろん朝ごはんにも。
18×8×6㎝のパウンドケーキ型で焼き上げます。イーストならではのもっちりした食感がやみつきに。
ココア生地とマーマレードが相性抜群。コーヒーに合いそうな大人味。
バターやジャムとも相性のいいプレーン味は、パンの代わりに朝食にしても。
ふわふわドーナツにたっぷりまぶした粉糖。スタンダードで間違いのないおいしさです。
外はカリッと、中はぎゅっと生地が詰まったオールドファッションタイプのドーナツ。
じっくり発酵させた生地は、通常のパンケーキに比べてふわふわ＋もちっとした食感です。
ちょい足し酵母 2種類チョイス！
失敗なしで美味しさアップ！
いつものパンに自家製酵母をちょっと加えるだけで本格的な味わいに！！
さらにステップアップメニュー
・レッスン料 酵母の起こし方＋お好きなちょい足し酵母メニューから2種類 6000円
まずは酵母の起こし方
基本の生地でウインナーロールを作ります
もちもちピザがとっても簡単にできます！
ハード系のパンが簡単に作れちゃう♪
フライパンで焼くのでしっとりもちもち
酵母で作るお菓子。10日間冷蔵庫保存可能！
シンプルなパンほど酵母が活きてきます♪
次の日もふわふわしっとり
噛むほどに美味しさが口の中に広がります
